山東煙臺豆腐皮機(jī) 手工小型豆腐皮機(jī)

山東煙臺豆腐皮機(jī)    手工小型豆腐皮機(jī)
全自動豆腐機(jī)的工藝流程：
1、選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到豆腐皮的韌性，顏色，產(chǎn)量，選擇顆粒飽滿，無爛豆，無豆瓣，無蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2、泡豆：泡豆的時間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時間為4～6小時，冬季為10小時左右。
3、磨漿：磨漿機(jī)的大小（功率的大?。┲苯佑绊懼鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開啟磨漿機(jī)，此時稱為遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行遍渣，調(diào)緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿。
4、煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，***常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時間短，速度快，成本低等優(yōu)勢。
5、點漿：點漿有鹵水，熟石膏，生石膏，內(nèi)酯，等，豆腐皮的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產(chǎn)量。
6、全自動豆腐機(jī)接下以下所有工序，上機(jī)壓制成型。
山東煙臺豆腐皮機(jī)    手工小型豆腐皮機(jī)
全自動彩色豆腐機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、用途廣泛：聚能彩色豆腐機(jī)器能同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、豆腐腦、果蔬彩色豆腐系類產(chǎn)品，單色(嫩、老)豆腐、單色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、豆油皮、涼皮、拉皮等豆制品制作，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
2、自動控制：采用自動控制系統(tǒng)，完成加工全過程自動化;另外增加數(shù)碼溫度控制儀，對煮漿過程隨時監(jiān)控，同時對不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定，當(dāng)煮漿打到設(shè)定溫度時，具有自動提示及報警功能。
3、操作方便：機(jī)器采用自動放漿，自動抽漿。而且機(jī)器占地面積小，減少故障點，簡潔方便，省時省力，從原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需30分鐘。
4、潔凈衛(wèi)生：全自動豆腐機(jī)器完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在加工工程中，地面無水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生，食品安全衛(wèi)