畢節(jié)腐竹加工機(jī)的制作方法 油皮腐竹機(jī)價(jià)格
制作工藝的獨(dú)特性主要表現(xiàn)在：
其一、工藝流程獨(dú)特。整個(gè)工藝 分為：清選→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→提皮→烘干→包 裝等九道流程，大型全自動(dòng)腐竹機(jī)，層層把關(guān)，保障質(zhì)量。
其二、加工技術(shù)獨(dú)特，新型腐竹機(jī)，一 要破碎除皮，除皮的作用是豆皮中的發(fā)泡劑和溶性色素，確 保成品的色澤和風(fēng)味。二要把握浸泡，浸泡時(shí)間上春夏秋冬各不相同，浸泡用水上需控制對(duì)料比例和使用冷水。三是磨漿和過(guò)濾 時(shí)，要淋水均勻，豆?jié){濃度適量，否則也會(huì)影響腐竹的色澤和品 質(zhì)。四是煮漿和提皮時(shí)，要控制溫度和容量，以確保產(chǎn)品的口味 和外形。五要把握烘烤的時(shí)間和溫度，以保障成品不霉，外形不碎。
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