許昌豆腐皮機(jī) 氣壓式豆腐皮機(jī)
新型全自動(dòng)豆腐皮機(jī)操作要點(diǎn)：
1、點(diǎn)腦 由于澆制工藝不同，豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be，點(diǎn)腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點(diǎn)漿時(shí)，鹵條約為赤小豆粒大小，隨銅勺的攪動(dòng)，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來(lái)，到花缸里見(jiàn)不到豆?jié){時(shí)，可停止點(diǎn)鹵和銅勺的翻動(dòng)，同時(shí)，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
2、蹲腦 點(diǎn)腦后蹲腦10-12分鐘，然后開(kāi)缸，用勺子深入缸內(nèi)攪動(dòng)1-2次，靜止3-5分鐘，適量吸出黃漿水即可破腦。
3、破腦 我廠專利仿手工全自動(dòng)豆腐皮成型機(jī)配有自動(dòng)攪腦系統(tǒng)，可以自動(dòng)把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。將豆腐腦打成米粒大小時(shí)就可以澆制。
4、澆制 豆腐腦隨機(jī)通過(guò)管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過(guò)鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。
5、壓榨 折疊后的豆腐皮，瀝水約1分鐘，再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘。帶水份少許泄出后加大壓力，壓榨6分鐘左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。
6、脫布 即剝豆腐皮?？赏ㄟ^(guò)脫布機(jī)滾動(dòng)毛刷的摩擦作用，使豆腐皮蓋布和底布脫下來(lái)，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來(lái)，通過(guò)剔次整理，即為成品。 豆腐皮機(jī)設(shè)備自動(dòng)打腦，自動(dòng)潑包，自動(dòng)折疊，自動(dòng)壓榨，自動(dòng)起包卷布， 全自動(dòng)一線成型。
許昌豆腐皮機(jī) 氣壓式豆腐皮機(jī)
全自動(dòng)仿手工豆腐皮機(jī)廠家 豆腐皮機(jī)的功能：
1、自動(dòng)磨漿及攪拌；
2、自動(dòng)潑腦及傳送
3、自動(dòng)折疊及壓制：
4、自動(dòng)剝皮及卷布等流水作業(yè)功能。
5、該機(jī)獨(dú)有的厚度調(diào)節(jié)器可實(shí)現(xiàn)薄厚可調(diào)（0.1—3mm），適應(yīng)不同人群的消費(fèi)需求。
6、長(zhǎng)寬薄厚任意調(diào)節(jié)。