電加熱夾層鍋是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導熱油或水,廣泛應用于醬料、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等
食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
電加熱夾層鍋以380v電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
電加熱夾層鍋產(chǎn)品說明：
1、加熱方式：電加熱導熱油，熱效率高，鍋體受熱均勻。
2、攪拌方式：可附帶攪拌裝置
3、測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結(jié)構(gòu)，使測溫信號傳遞更穩(wěn)定更準確。
4、采用內(nèi)嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理無死角。
5、倒料方式：鍋體自動翻轉(zhuǎn)出料，排料快，徹底。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。
6、結(jié)構(gòu)合理，并保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。
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