臘肉香腸煙熏爐原創(chuàng)：
1.煙熏爐在加工不同產品的時候，所用的煙熏原料及時間也會有所不同，比如加工熟
食類產品，時間會比較快，一般十分鐘左右出一爐，如燒雞、雞爪雞翅、肘子、豬頭
肉類食品！這類產品可以不用烘干直接煙熏。
2.大家好，你們是否都喜歡吃雞爪呢？我是很喜歡吃，現在有些地方還在用著傳統(tǒng)的
熏制方法，產量低，效率不高，在熏制的工程中需要不斷的翻面以求熏制均勻，人們
在高溫與煙霧中工作，會很辛苦，對身體也不好，現在有了煙熏爐，在加工此類食品
時就方便多了。
臘肉香腸煙熏爐結構簡介：
本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等工。
2.蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng)，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節(jié)。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。
3.循環(huán)風系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
4.發(fā)煙系統(tǒng)：爐體內存放在木屑的發(fā)煙盤，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調節(jié)時間，煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節(jié)
5.電氣控制系統(tǒng):全自動蒸熏箱電控部分采用先進的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監(jiān)視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息。