后期豆腐皮機制作工藝:
1.通過打腦潑片機進行破腦、潑片作業(yè);
2.通過傳送帶進行濾水;
3.通過折疊機漿潑好的豆腐皮折疊好,(目的:便于后期的壓制);
4.通過壓榨機將折疊好的豆腐皮里的水分充分榨出;
5.通過剝皮機漿豆腐皮和包布分離揭下;
6.整理制作好的豆腐皮。
徐州仿手工豆腐皮機 盛合豆腐皮機器
盛合機械全自動豆腐皮機的生產流程:
1.泡豆(提前充分泡豆,夏季6-8小時,冬季12小時左右)
2.磨漿(用漿渣分離磨漿機磨豆三遍)
3.煮漿(用煮漿桶將豆?jié){煮沸)
4.靜置(將煮好的豆?jié){靜置10分鐘左右)
5.點腦(當表層出現(xiàn)一層油皮時,撈出),點腦有多種方法,有石膏點腦,鹵水電腦,酸漿點腦等。
6.醒腦(8-10分鐘)
7.自動抽腦至全自動豆腐皮機,自動潑腦打腦,可根據(jù)成品所需厚薄調節(jié)進腦量。
8.自動包布折疊。
9.自動壓制成品。根據(jù)成品所需厚薄,設定壓制時間。
10.整個過程自動化程度高,簡單易操作,一人即可操作。