本機適用于各種帶骨肉類的鹽水或各種液體調味品的注射，有入味快，出口率高等優(yōu)點。如：燒雞、烤鴨、大型醬牛肉、驢肉等各種肉類產品的鹽水注射。是您食品加工企業(yè)中不可缺少的設備。
帶骨鹽水注射機又名鹽水注射器，帶骨鹽水注射機肉料由三組可拆卸的格條支撐。注射針采用氣壓彈簧控制，真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度，可根據注射物料大小以及被注射物的組織結構，任意調整，能夠達到理想的注射效果。
用戶可根據工藝要求，通過調節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入肉中，從 而實現產品的注射效果。可調的速度及壓力，確保一次性均勻注射產品?？蓭Ч亲⑸涓鞣N肉制品及雞鴨等產品。
用鹽水注射機注射的產品,肉質纖維較粗，口感嫩滑，有人覺得好吃，有人覺得韌性小點。 使用鹽水注射機對動物肉類進行鹽水注射的時候， 不僅可以縮短腌制的時間，而且還能夠疏松動物肌肉的組織結構,能夠使它的口感更加的柔軟,而且鹽水的注射還能嫩化肉質，能夠明顯的提高肉制品的出品率與它的整體口感。
一 般來說,需要使用鹽水注射機的大都是牛、羊、豬、雞、鴨肉類，還有一些帶骨的肉類需要提高它的口感與柔軟程度,也會選擇鹽水注射機進行注射。