河北邯鄲腐竹機(jī) 小型全自動豆腐竹機(jī)視頻
制作方法：
1.選豆去皮：選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆，用脫皮機(jī)粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆：將去皮的黃豆用清水浸泡，根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡4～5小時(shí)，冬季7～8小時(shí)為宜。水和豆的比例為1:2.5，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3.磨漿甩漿：用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1:;10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的漿汁。采用甩干機(jī)過濾3次，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿濾漿：漿甩干后，由管道流入容器內(nèi)，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進(jìn)行1次熟漿過濾，除去雜質(zhì)，提高質(zhì)量。
5.提取腐竹：熟漿過濾后流入腐竹鍋內(nèi)，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮)，利用特制小刀將薄膜從中間輕輕劃開，分成兩片，分別提取。提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包裝：把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來。烘干房溫度達(dá)50～60℃，經(jīng)過4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。將烘干的成品，裝入精制的塑料袋內(nèi)，每袋半斤，封口出廠。
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豆香緣機(jī)械的全自動腐竹油皮機(jī)具有以下性能特點(diǎn)：
清潔衛(wèi)生：多功能腐竹機(jī)采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制造，設(shè)備清潔光亮，易于清洗。
高效節(jié)能：一般而言，手工腐竹皮產(chǎn)出率僅為60％，而多功能腐竹機(jī)制出的腐竹精皮出品率可達(dá)75％以上。且不受外界氣候影響，積極響應(yīng)推廣高效節(jié)能的口號。
一機(jī)多用：多功能腐竹機(jī)能同時(shí)生產(chǎn)圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍等多種腐竹產(chǎn)品。
簡便快捷：自動化程度高，一臺多功能腐竹機(jī)設(shè)備只需一人操作，能輕松快捷地實(shí)現(xiàn)多任務(wù)、易處理操作程序，省時(shí)省工省力。
營養(yǎng)保證：多功能腐竹機(jī)可以有效地避免蛋白質(zhì)的破壞，保證腐竹原有的營養(yǎng)成份和鮮香口味。
選擇性強(qiáng)：多功能腐竹機(jī)型號多種，燃料多樣化，可用柴、煤、秸稈或直接使用蒸汽等作為加熱原料、供各類加盟者選擇。