廣州腐竹機(jī)的生產(chǎn)廠家 多功能小型腐竹機(jī)
小型腐竹機(jī)的操作工藝流程:
1、腐竹自動(dòng)擺桿定位:自動(dòng)擺桿出來的腐竹間距均勻,出來的腐竹不用松桿,它的定位非常準(zhǔn)確,一桿腐竹需要多少根腐竹,它的度是一根不差;
2、自動(dòng)成型;上部裝置拉動(dòng)油皮進(jìn)入網(wǎng)帶,開始噴漿,噴漿是為了讓腐竹粘沾性更好,噴漿以后進(jìn)入高溫進(jìn)行蛋白激活增加韌性,增加韌性以后開始分割,一次成型形成腐竹,在進(jìn)入高溫二次蛋白激活增加韌性,在進(jìn)入二次成型,二次成型是為了讓腐竹成型的更好沒有飛邊,條子順暢賣相好;
3、自動(dòng)切割:根據(jù)客戶要求,可以調(diào)節(jié)腐竹長(zhǎng)短,出的產(chǎn)品整齊劃一,是手工無法代替的,自動(dòng)切割的腐竹沒有尖,包裝時(shí)不容易扎破包裝的;
4、自動(dòng)烘烤:出來的腐竹,它會(huì)自動(dòng)一桿一桿擺在涼架上面,只要擺夠桿.它會(huì)自動(dòng)進(jìn)入烤箱,先進(jìn)入90/100高溫區(qū),等涼架再一次擺滿下架時(shí),架腐竹進(jìn)入70/75中溫區(qū),第三架腐竹下架時(shí),架腐竹會(huì)進(jìn)入60度左右的恒溫區(qū),如果這個(gè)時(shí)間段溫度在高的話,容易出現(xiàn)外干內(nèi)濕,腐竹容易烤紅變色沒有光澤,恒溫區(qū)是為了讓腐竹在保持色澤鮮亮事,在恒溫區(qū)把腐竹內(nèi)部的水分蒸發(fā)出來,包裝以后,儲(chǔ)存時(shí)不容霉;
5、自動(dòng)回潮;腐竹進(jìn)入回潮時(shí),回潮系統(tǒng)報(bào)警會(huì)提示包裝工人出腐竹,包裝工人必須先看看是否回潮,如果不需要回潮,可以直接出腐竹包裝,回潮是為了容易包裝;
6、整體運(yùn)行:兩個(gè)人的工作,就是來回看看各個(gè)部位是否正常,只需兩人工(除打漿人員,包裝人員以外),是普通設(shè)備三條線以上的產(chǎn)量,節(jié)省工資1100元,產(chǎn)量高質(zhì)量好,適合連續(xù)生產(chǎn),腐竹的質(zhì)量是前五張皮的質(zhì)量,腐竹勁道口感好,賣相好,不添加增筋劑;
7、數(shù)控控溫:所有溫度區(qū)域,我們采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的控溫系統(tǒng),負(fù)差0.5度,只有的控溫,才能達(dá)到自動(dòng)化的要求。
廣州腐竹機(jī)的生產(chǎn)廠家 多功能小型腐竹機(jī)
多功能腐竹機(jī)性能特點(diǎn):
1、多功能腐竹機(jī)采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制造,設(shè)備清潔光亮,易于清洗。
高效節(jié)能:一般而言,手工腐竹皮產(chǎn)出率僅為60%,而多功能腐竹機(jī)制出的腐竹精皮出品率可達(dá)75%以上。且不受外界氣候影響,積極響應(yīng)推廣高效節(jié)能的口號(hào)。
2、多功能腐竹機(jī)能同時(shí)生產(chǎn)圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍等多種腐竹產(chǎn)品。
3、自動(dòng)化程度高,一臺(tái)多功能腐竹機(jī)設(shè)備只需一人操作,能輕松快捷地實(shí)現(xiàn)多任務(wù)、易處理操作程序,省時(shí)省工省力。
4、多功能腐竹機(jī)可以有效地避免蛋白質(zhì)的破壞,保證腐竹原有的營(yíng)養(yǎng)成份和鮮香口味。
選擇性強(qiáng):多功能腐竹機(jī)型號(hào)多種,燃料多樣化,可用柴、煤、秸稈或直接使用蒸汽等作為加熱原料、供各類加盟者選擇。編輯本段多功能腐竹機(jī)投資分析/5、生產(chǎn)腐竹成本低、***、銷量大、見效快。每公斤黃豆(大豆)可生產(chǎn)腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可達(dá)1000元以上,本小利大。
5、腐竹機(jī)是長(zhǎng)方形的鍋中間有一夾層,下凹位置裝入煙管,爐橋和水。在機(jī)械一端設(shè)起爐灶,直接加熱煙管,以煙管鏈接,直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的,我們廠家生產(chǎn)的腐竹機(jī)具有自動(dòng)加水和自動(dòng)控溫的功能。
6、接觸食品部位是采用不銹鋼,加熱部位采用優(yōu)質(zhì)鋼板,加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快,耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格,適應(yīng)腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋,解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣,造價(jià)高的問題。
7、浙江腐竹機(jī)解決了傳統(tǒng)制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結(jié)竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場(chǎng)地大、投資大、人工多等缺點(diǎn),結(jié)構(gòu)科學(xué)合理(日產(chǎn)50公斤的腐竹機(jī)器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等完全多樣化。