江蘇仿手工豆腐皮機(jī) 豆香緣全自動(dòng)豆腐皮機(jī)廠家
仿手工豆腐皮機(jī)配套設(shè)備：
1、磨漿機(jī)：150型、175型、180型、200型均可使用；
2、上渣機(jī)：?jiǎn)胃咨显鼨C(jī)、雙缸上渣機(jī)、三聯(lián)磨漿機(jī)組均可使用；
3、煮漿設(shè)備：鍋爐、燃?xì)夤?jié)能煮漿機(jī)均可使用；
4、全自動(dòng)抽腦機(jī)
5、壓榨機(jī)：手動(dòng)式壓榨機(jī)、起動(dòng)式壓榨機(jī)、液壓壓榨機(jī)均可配套使用；
6、起包機(jī)：?jiǎn)纹鸢鼨C(jī)、雙起包機(jī)、風(fēng)冷式起包機(jī)均可使用。
7、全自動(dòng)豆腐皮機(jī)有四部分構(gòu)成：自動(dòng)打腦潑皮機(jī)、傳送折疊機(jī)、壓榨成型機(jī)、自動(dòng)剝皮機(jī)。
江蘇仿手工豆腐皮機(jī) 豆香緣全自動(dòng)豆腐皮機(jī)廠家
自動(dòng)豆腐皮機(jī)生產(chǎn)豆腐皮的工藝流程：
1、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到豆腐皮的韌性，顏色，產(chǎn)量，zui好選擇顆粒飽滿(mǎn)，無(wú)爛豆，無(wú)豆瓣，無(wú)蟲(chóng)蛀，薄皮，含油量少的白眉豆；
2、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——泡豆：泡豆的時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時(shí)間為4——6小時(shí)，冬季為10小時(shí)左右；
3、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——磨漿；磨漿機(jī)的大小（功率的大?。┲苯佑绊懼鰸{率，先將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開(kāi)啟磨漿機(jī)，此時(shí)稱(chēng)為一遍渣，靜砂輪與動(dòng)砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行遍渣，調(diào)緊動(dòng)靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿；
4、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，zui常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時(shí)間短，速度快，成本低等優(yōu)勢(shì)；
5、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——點(diǎn)漿：點(diǎn)漿有鹵水，熟石膏，生石膏，內(nèi)酯，酸漿水等，豆腐皮的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產(chǎn)量；
6、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——接下以下所有工序，進(jìn)行破腦，潑皮，傳送，折疊，壓榨，剝皮。