廣州市腐竹機(jī)生產(chǎn)廠家 豆香緣全自動小型腐竹機(jī)視頻

關(guān)于小型腐竹機(jī)的操作工藝流程分享
小型腐竹機(jī)的操作工藝流程：
1、腐竹自動擺桿定位：自動擺桿出來的腐竹間距均勻，出來的腐竹不用松桿，它的定位非常準(zhǔn)確，一桿腐竹需要多少根腐竹，它的度是一根不差；
2、自動成型；上部裝置拉動油皮進(jìn)入網(wǎng)帶，開始噴漿，噴漿是為了讓腐竹粘沾性更好，噴漿以后進(jìn)入高溫進(jìn)行蛋白激活增加韌性，增加韌性以后開始分割，一次成型形成腐竹，在進(jìn)入高溫二次蛋白激活增加韌性，在進(jìn)入二次成型，二次成型是為了讓腐竹成型的更好沒有飛邊，條子順暢賣相好；
3、自動切割：根據(jù)客戶要求，可以調(diào)節(jié)腐竹長短，出的產(chǎn)品整齊劃一，是手工無法代替的，自動切割的腐竹沒有尖，包裝時不容易扎破包裝的；
4、自動烘烤：出來的腐竹，它會自動一桿一桿擺在涼架上面，只要擺夠桿.它會自動進(jìn)入烤箱，先進(jìn)入90/100高溫區(qū)，等涼架再一次擺滿下架時，架腐竹進(jìn)入70/75中溫區(qū)，第三架腐竹下架時，架腐竹會進(jìn)入60度左右的恒溫區(qū)，如果這個時間段溫度在高的話，容易出現(xiàn)外干內(nèi)濕，腐竹容易烤紅變色沒有光澤，恒溫區(qū)是為了讓腐竹在保持色澤鮮亮事，在恒溫區(qū)把腐竹內(nèi)部的水分蒸發(fā)出來，包裝以后，儲存時不容霉；
5、自動回潮；腐竹進(jìn)入回潮時，回潮系統(tǒng)報警會提示包裝工人出腐竹，包裝工人必須先看看是否回潮，如果不需要回潮，可以直接出腐竹包裝，回潮是為了容易包裝；
6、整體運(yùn)行：兩個人的工作，就是來回看看各個部位是否正常，只需兩人工(除打漿人員，包裝人員以外)，是普通設(shè)備三條線以上的產(chǎn)量，節(jié)省工資1100元，產(chǎn)量高質(zhì)量好，適合連續(xù)生產(chǎn)，腐竹的質(zhì)量是前五張皮的質(zhì)量，腐竹勁道口感好，賣相好，不添加增筋劑；
7、數(shù)控控溫：所有溫度區(qū)域，我們采用國內(nèi)先進(jìn)的控溫系統(tǒng)，負(fù)差0.5度，只有的控溫，才能達(dá)到自動化的要求。

廣州市腐竹機(jī)生產(chǎn)廠家 豆香緣全自動小型腐竹機(jī)視頻

小型腐竹機(jī)保養(yǎng)方法：
1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān)，放盡積水。清除真空吸入物質(zhì)，清洗真空油水分離器，保證真空管路暢通。每天生產(chǎn)前提前試運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器狀況，檢查是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，避免食品生產(chǎn)時卡機(jī)，影響食品的質(zhì)量及產(chǎn)量。
2、機(jī)器運(yùn)行工作1000小時后，應(yīng)向軸承內(nèi)加足潤滑脂，檢查變速箱內(nèi)的齒輪油，降低機(jī)器零件磨損消耗。真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染，則應(yīng)該及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油為10#汽油或者機(jī)油）真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。
3、經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位。如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)該及時加入30#機(jī)械油。
機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。 部件的日常維護(hù)：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。