臨汾超薄型豆腐皮機 仿手工盛合牌豆腐皮機
盛合機械食品機械有限公司是一家生產(chǎn)各種全自動豆腐皮機的廠家 , 我廠生產(chǎn)的全自動豆腐皮機具有自動生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生;制作快,成張性好等特點??梢詠韽S參觀考察,小型豆腐皮機,不同型號供您選擇。傳統(tǒng)做豆?jié){中的腥味無法去除,全自動豆腐皮機利用電子技術保證大豆的有效分解,同時保證大豆中原有的豆香,而不是豆腥味。節(jié)約能源占地面積小還省時省力,機器操作簡單,產(chǎn)量高,成品鮮美,減少成本。全自動豆腐皮機生產(chǎn)的豆腐皮干凈衛(wèi)生為人們所喜愛,清香細膩味美營養(yǎng)充分。
臨汾超薄型豆腐皮機 仿手工盛合牌豆腐皮機
手工在生產(chǎn)豆腐皮的過程中,難免會使豆腐皮帶有一些豆腥味,影響了豆腐皮的口感。使用盛合機械豆腐皮機生產(chǎn)的豆腐皮為什么會沒有豆腥味呢,煮漿磨漿是很重要的環(huán)節(jié),下面小編給大家詳細介紹一下:
黃豆浸泡,這個階段是黃豆吸水膨脹,這時候已經(jīng)有很大的豆腥味了。但是目前豆制品工業(yè)都沒有在此步驟進行除腥。這個過程注意控制浸泡時間,浸泡時間越短味越輕。
磨漿;這個過程一般也沒有除腥味工藝或添加劑,控制盡量快點。
煮漿:這個過程對除腥很重要。一定要將漿液煮透,并不斷攪拌。此時是破壞脂肪氧化酶作用的主要工序。煮的時間稍微長一點點,但是也不要太長,豆?jié){煮熟了就可以了,然后煮得太久反而會使得營養(yǎng)素流失。盛合機械磨漿煮漿一體機能有效控制煮漿的時間,漿煮的程度,不需要人工攪拌能有效去除豆腥味還能保留大豆本身的豆香,使做出的豆腐皮,豆腐等產(chǎn)品,口感好,味道佳。
臨汾超薄型豆腐皮機 仿手工盛合牌豆腐皮機