南陽100型多功能豆腐皮機 加工豆腐皮機器
手工在生產(chǎn)豆腐皮的過程中，難免會使豆腐皮帶有一些豆腥味，影響了豆腐皮的口感。使用盛合機械豆腐皮機生產(chǎn)的豆腐皮為什么會沒有豆腥味呢，煮漿磨漿是很重要的環(huán)節(jié)，下面小編給大家詳細介紹一下：
黃豆浸泡，這個階段是黃豆吸水膨脹，這時候已經(jīng)有很大的豆腥味了。但是目前豆制品工業(yè)都沒有在此步驟進行除腥。這個過程注意控制浸泡時間，浸泡時間越短味越輕。
磨漿；這個過程一般也沒有除腥味工藝或添加劑，控制盡量快點。
煮漿：這個過程對除腥很重要。一定要將漿液煮透，并不斷攪拌。此時是破壞脂肪氧化酶作用的主要工序。煮的時間稍微長一點點，但是也不要太長，豆?jié){煮熟了就可以了，然后煮得太久反而會使得營養(yǎng)素流失。盛合機械磨漿煮漿一體機能有效控制煮漿的時間，漿煮的程度，不需要人工攪拌能有效去除豆腥味還能保留大豆本身的豆香，使做出的豆腐皮，豆腐等產(chǎn)品，口感好，味道佳。
南陽100型多功能豆腐皮機 加工豆腐皮機器
全自動豆腐皮機具有自動折疊的功能，解決了傳統(tǒng)豆腐皮機手工折皮的問題，節(jié)省人工，盛合機械全自動豆腐皮機操作快捷方便，提 產(chǎn)效率。一般在3-5分鐘左右就能快速成型。盛合機械全自動豆腐皮機還能生產(chǎn)豆腐干，滿足產(chǎn)品多樣化需求。自動剝皮：操作簡單快速，能輕松實現(xiàn)自動剝皮，且剝出的豆片光滑有彈性，無次皮破皮等問題。
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