橋頭工廠食堂承包 有機蔬菜配送一站式服務(wù)
零售價:6.00元
起批量(公斤) | 價格 |
50-100 | ¥6.00/公斤 |
≥100 | ¥5.00/公斤 |
供應(yīng)說明
承包食堂公司必須要遵守的制度:
1、食品安全
做到新鮮質(zhì)優(yōu)達到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜來自采購蔬菜基地,提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。
2、食品新鮮
各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放,不隨地亂放,以免弄臟污染;原料的取用、發(fā)放,應(yīng)本著先進先出先用的原則,以防止日久變質(zhì);存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品,要生熟分開,有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。
3、餐具衛(wèi)生
餐具必須保持清潔衛(wèi)生,否則會直接影響全校就餐人員的身體健康,餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后,先將里面的殘存物清理干凈,加洗潔精洗滌,然后再用清水沖洗,再放入消毒柜內(nèi)進行消毒,消毒后取出放在餐車上并保持干凈,用白布蓋好,以防灰塵。
4、環(huán)境衛(wèi)生
周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈,陰溝要常疏通,泔水桶加蓋,廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈,四壁無塵,窗明地凈。
以上就是*基本的食堂承包公司要具備的食堂制度,除此以外,廚師人員上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證,上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序,上班前應(yīng)整容,穿工作服、戴工作帽,做到儀容整潔。
公司簡介
廣東成氏餐飲服務(wù)有限公司是一家通過管理體系認(rèn)證,專業(yè)承包食堂,食堂托管、蔬菜糧油配送、廚房設(shè)計、食堂保潔、酒店海鮮、凍品、干貨統(tǒng)一配送等一體化的餐飲企業(yè)。公司成立以來,廣攬烹飪?nèi)瞬偶捌髽I(yè)管理人才,現(xiàn)已具有雄厚的資金實力。擁有大型辦公場所及物流中心,500噸的冷凍倉庫,200噸的保鮮庫,20多輛配送用車,自主經(jīng)營的食用油加工廠及農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。公司高薪聘任---飲食總監(jiān)及營養(yǎng)師多名,培養(yǎng)和儲備了一大批專業(yè)的管理人才,以科學(xué)的管理模式,精湛的烹飪技術(shù),為公司的穩(wěn)健發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。我們愿能秉承過往的光榮業(yè)績,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及至誠的服務(wù)贏取廣大客戶的認(rèn)可與信賴。目前已和多家企業(yè)建立了良好的經(jīng)營合作關(guān)系,本公司“以質(zhì)量求生存,以信譽求市場,以創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營理念,秉承“以人為本,以食為天”的宗旨,打造膳食行業(yè)的權(quán)威品牌!公司的愿景是:攜手合作,優(yōu)勢互補,優(yōu)化資源的配置,提---司員工用餐的質(zhì)量,增強企業(yè)的凝聚力,從而達到“雙贏”。我們期望與您真誠的合作,能為您的企業(yè)再造輝煌鋪平后勤工作之路!
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企業(yè)名稱:
廣東成氏餐飲管理服務(wù)有限公司
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