橫軸攪拌炒鍋設(shè)備特點(diǎn)：
本機(jī)使用U型鍋體，無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合轉(zhuǎn)動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力矩，采用食品級(jí)材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體的全方位充分接觸，確保了無(wú)攪拌死角。鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時(shí)間。
1、全封閉槽形鍋體，無(wú)段調(diào)速，攪拌器與鍋體全方位接觸刮壁物料，使攪拌充分無(wú)死角。
2、采用傳動(dòng)與機(jī)械密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部件與鍋內(nèi)充分隔離，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。
3、接觸食品部分均為食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)。
4、鍋體的開(kāi)蓋卸料復(fù)位采用液壓機(jī)械傳動(dòng)控制，操作方便。
5、加厚架體，堅(jiān)固耐用。
臥式橫軸攪拌炒鍋設(shè)備用途：
適用于豆沙、果醬、果蓉、醬類(lèi)、肉松、魚(yú)兒餌料等食品加工、固體顆粒型物料以及中藥等高粘度物料的炒制。