河北牧場奶吧專用設備 小型加工流水線
河北牧場奶吧專用設備 小型加工流水線
設備結構：
主要由罐體、攪拌器、制冷機組、電氣控制等幾部分組成。罐體采用雙層不銹鋼制成(SUS304或可根據(jù)客戶要求定制),經(jīng)精密拋光處理,污垢不易積存,易清洗耐腐蝕。在內外罐體之間采用了聚胺酯硬質泡沫板，該材料具有導熱系數(shù)低、比重輕、強度高、吸水率低的保鮮牛奶制冷儲存罐，小型乳品生產(chǎn)線溫層，保溫性能好。本產(chǎn)品設計、制造技術先進、性能可靠，冷卻、保溫性能和衛(wèi)生標準均符合國際先進水平。
立式牛奶制冷罐設備特點：
1. 結構形式：立式、臥式。
2. 容量：200L-12000L，可定做。
3.罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有自動加壓清洗及手動與自動攪拌裝置，經(jīng)久耐用。
4. 罐壁采用先進的板式蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。
5. 全自動微電腦控制系統(tǒng)，一步到位觀察操作，使被冷原奶迅速降至所需溫度并續(xù)保恒溫。
6. 保溫層采用60-80mm聚氨酯發(fā)泡新工藝，絕熱性能好。
7.制冷壓縮機選用進口美國谷輪全鮮牛奶制冷儲存罐，小型乳品生產(chǎn)線封閉壓縮機組，裝有可靠的中點保衛(wèi)器，不會因過載 或系統(tǒng)故障而燒壞電機。制冷效果高，性能穩(wěn)定，噪音低。
立式牛奶制冷罐牛奶生產(chǎn)線細節(jié)介紹:
巴氏奶加工設備是很多制作巴氏奶過程中必不可少的設備，主要的設備包括了制冷罐可以起到牛奶保鮮冷藏的作用，其次是過濾，過濾牛奶中的牛毛以及雜質，在經(jīng)過一定的預熱處理方便均質機制作出高品質的巴氏奶。 后就是經(jīng)過巴氏殺菌機了，殺菌后就可以直接灌裝處理。
生奶制冷暫存、過濾、預熱 - 雙聯(lián)過濾器+板式預熱-均質-殺菌-預冷-制冷-灌裝。
牛奶加工過程奶需要先從冷存罐打入雙聯(lián)過濾器，雙聯(lián)過濾器過濾掉牛奶中的一些雜質，然后進入預熱罐，預熱罐升溫到40度--60度左右，牛奶進入均質機，均質機在乳品均質中的工作原理主要是：粉碎牛奶中的脂肪球，使牛奶內部結構重新組合，從而結構更穩(wěn)定，口感更細膩，顏色更好看。牛奶再進入巴氏殺菌機進行殺菌，巴氏殺菌機的殺菌溫度在90度左右，然后牛奶進入預冷罐降溫到40度左右，之后可以選擇做酸奶就進入發(fā)酵罐，做牛奶就進入制冷罐。 產(chǎn)供應商的加工生產(chǎn)。 整套流水線有儲存罐、雙聯(lián)過濾器、預熱罐、均質機、巴氏殺菌機、預冷罐、發(fā)酵罐、制冷罐和灌裝機等。