麻辣燙底料可以做哪些家常菜？相信這是很多在使用河南一品香精香料有限公司生產(chǎn)的麻辣燙底料的客戶的共同問題，一料多用，能夠有效提高產(chǎn)品的利用率。麻辣燙底料也可以做冒菜、串串、關(guān)東煮等，不同的食材煮出來味道不同，帶給大家不同的味覺享受。
麻辣燙底料做串串
“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”也是它的改良，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。
夏季串串香更是風(fēng)靡全國，各個地方，一到夜幕降臨，就能看到各種各樣的串串香的小攤，幾個桌子，幾個凳子和蜂窩煤爐子，就組成了串串香的檔口，約上三五好友，大家坐在那里吃點串串，喝點啤酒，簡直是人生一大快事啊
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油、豆瓣醬、豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、紹酒、姜米、精鹽、香料辣椒面、麻辣燙底料
制作程序：
1、炒鍋置旺火上，下豆瓣醬碎，然后放入姜、花椒炒香后立即下麻辣燙底料。再放人豆豉、冰糖、牛油、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、香料等佐料。熬開后打去泡沫即成湯料。
2、制主料。將菜洗凈，根據(jù)菜品種類不同改刀切片或者段串成串；毛肚、豬環(huán)喉切成4厘米左右見方；素菜切成3厘米左右的薄片。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，根據(jù)不同菜肴的火候燙制成熟。
成品做好啦，也可以這樣盛到容器里整體端上來，也可以把鍋端上，大家一起涮菜吃，非常美味。
冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣。其實冒菜的“冒”，就是“煮”的意思。
冒菜很多朋友都吃過，是四川成都的當(dāng)?shù)靥厣?。雖然很多人認(rèn)為冒菜就是麻辣燙，但是兩者真的不是一回事。通俗一點說，冒菜是一個人吃的火鍋，火鍋是一群人吃的冒菜。很多人說冒菜和四川火鍋好吃是因為辣，其實不是，關(guān)鍵在于香。
要做到辣，其實很簡單，但是要做到真正的香，就不容易了。既不能省油，還要把香料的比例配的好。還要把調(diào)料的香味完美的融入到湯里面。這樣吃起來才會辣而不燥、油而不膩、香味濃郁的恰到好處。而河南一品香精香料有限公司生產(chǎn)的麻辣燙底料可以滿足你的味蕾需求，麻辣鮮香，如今更多高品質(zhì)客戶喜歡選擇我們的麻辣燙底料。