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餐飲文化是一個(gè)廣泛的社會(huì)概念，人類為了生存，要滿足吃喝的需要。人們吃喝什么，怎么吃喝，吃喝的目的、吃喝的效果、吃喝的觀念、吃喝的興趣，吃喝的禮儀等飲食現(xiàn)象，都屬于餐飲文化范疇，它貫穿于人類的整個(gè)發(fā)展歷程，滲透企業(yè)經(jīng)營和飲食活動(dòng)的全過程，體現(xiàn)在人類活動(dòng)的各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)之中。重慶人喜愛吃火鍋是眾所周知的。近年來，碳酸飲料可樂、咖啡奶茶、果汁也成為消費(fèi)者的喜愛。
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簡單介紹下二氧化碳?xì)馄孔⒁馐马?xiàng)：
A. 氣瓶使用時(shí)保持直立，切勿橫放，遠(yuǎn)離熱源。
B. 每天檢查氣表壓力，發(fā)現(xiàn)容量不夠時(shí)立即更換。
C.每次更換氣瓶時(shí)確保密封墊仍留在氣表接頭內(nèi)。
D. 使用CO2時(shí)瓶閥要全打開，然后回旋1/4圈，方便緊急時(shí)容易關(guān)上，并減少泄露機(jī)會(huì)。E. 更換CO2后,要在其中一個(gè)閥門上打3-4杯汽水,目的將原管道無CO2的汽水排出。
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