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所用原料來自進口,原料體積比大,溶解速度快,加工工藝采用液態(tài)混合,不同于普通的物理混合。產(chǎn)品為白色粉末。用于肉制品、調(diào)理制品的滾揉、注射、攪拌等加工工藝,此產(chǎn)品做的烤腸、火腿彈性好、口感佳,脆性好、不出油、不斷裂。本產(chǎn)品為多功能產(chǎn)品,用于熟肉制品,預制肉制品、調(diào)理肉制品、火鍋料(蝦滑、魚滑、丸子)等產(chǎn)品的保水。建議添加量為成品的0.3-0.5%。保質(zhì)期:12個月。儲存條件:陰涼、干燥、無污染的環(huán)境下保存,用后需密封。
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