廠家直銷50KG全自動(dòng)真空和面機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
零售價(jià):37000.00元
起批量(其他) | 價(jià)格 |
≥1 | ¥37000.00/其他 |
供應(yīng)說(shuō)明
真空和面就是在真空負(fù)壓狀態(tài)下和面,小麥粉微粒(蛋白質(zhì)分子和淀粉分子)在負(fù)壓狀態(tài)下攪拌,能快速均勻地吸透水分,促進(jìn)面團(tuán)的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)充分轉(zhuǎn)化。充分吸水是小麥蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)形成、淀粉糊化(α)的重要條件。
??采用真空和面技術(shù),對(duì)改善加工工藝、提高面制品質(zhì)量,都有積極的意義。真空和面較普通和面技術(shù),面團(tuán)增水10%~20% (依面團(tuán)軋面時(shí)不粘輥為限);面團(tuán)游離水減少,不易渾湯,不易粘輥;小麥粉顆粒吸水均勻充分,可使面團(tuán)色澤均勻,軋制的面片無(wú)色差,不起花;面團(tuán)微粒分子間呈真空狀態(tài),空氣間隔減少,提高了面團(tuán)密度和強(qiáng)度,且生產(chǎn)過(guò)程中不易破皮、斷皮、落條。由于攪拌時(shí)間短、轉(zhuǎn)速低,又無(wú)空氣阻力,面團(tuán)溫升低,約5℃左右,避免了因面團(tuán)溫升過(guò)高會(huì)使蛋白質(zhì)變性、損害面筋網(wǎng)絡(luò)組織現(xiàn)象的發(fā)生。真空和面是面制品技術(shù)領(lǐng)域的一項(xiàng)新成果,它的應(yīng)用,將對(duì)我國(guó)面制品行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步,以及加快食品工業(yè)向現(xiàn)代化方向發(fā)展,有著極大的推動(dòng)作用.
諸城市泰富機(jī)械有限公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。
諸城市泰富機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空和面機(jī)操作方便,適用于各種生產(chǎn)的要求。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),歡迎選購(gòu)。
公司簡(jiǎn)介
諸城市泰富機(jī)械有限公司(原諸城泰富機(jī)械廠)始建于2008年,總部位于山東省諸城市,是一家綜合性多產(chǎn)業(yè)實(shí)體公司。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和積累,目前形成了汽車模具、汽車配件、食品機(jī)械、環(huán)保設(shè)備四大產(chǎn)業(yè)。公司固定資產(chǎn)1000萬(wàn)元,年?duì)I業(yè)額4000萬(wàn)元,為長(zhǎng)安、重汽、五菱、北汽福田戰(zhàn)略供應(yīng)商。公司技術(shù)力量雄厚,現(xiàn)有職工100余人,其中專業(yè)技術(shù)人員20人,具有中級(jí)職稱以上的8人。公司現(xiàn)有兩個(gè)生產(chǎn)廠區(qū),擁有先進(jìn)的數(shù)控加工中心、數(shù)控激光切割機(jī)、數(shù)控水刀切割機(jī)、油壓成型機(jī)等加工設(shè)備。公司產(chǎn)品遍布全國(guó)各地,遠(yuǎn)銷東南亞、西亞、東歐諸國(guó),深得國(guó)內(nèi)外客戶好評(píng)。
聯(lián)系我們
企業(yè)名稱:
諸城市泰富機(jī)械有限公司
留言
聯(lián)系人:邵經(jīng)理
電話:
請(qǐng) 在線留言,我們會(huì)與您及時(shí)聯(lián)系
免責(zé)說(shuō)明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)。若有侵權(quán)信息,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系名酒招商網(wǎng)。
相關(guān)供應(yīng)信息