正如名字所表現(xiàn)得，這就是一款用于將餡料進(jìn)行細(xì)化乳化的設(shè)備，像是丸子，香腸，千頁豆腐等都是需要在生產(chǎn)過程中將餡料進(jìn)行細(xì)化乳化的產(chǎn)品，所以他們通常都會(huì)選用這款設(shè)備進(jìn)行加工處理。
大型餡料斬拌機(jī)，餡料細(xì)化設(shè)備
大型餡料斬拌機(jī)該機(jī)可對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而限度的保留了原有 色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，餡料細(xì)化設(shè)備提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料 范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
大型餡料斬拌機(jī)自動(dòng)監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)更加快捷，該設(shè)備所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成，餡料細(xì)化設(shè)備整體表面光滑無死角，使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷，使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序
大型餡料斬拌機(jī)特性
1.選用三晶變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在0-4500轉(zhuǎn)/秒任意可調(diào)，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著
2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼一次成型，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合餡料細(xì)化設(shè)備，斬拌時(shí)間短，物料升溫***品品質(zhì)高。
4.配有出料器，出料方便，干凈。
5.電器部分采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便
大型餡料斬拌機(jī)我們公司生產(chǎn)的這款設(shè)備質(zhì)保期一年，一年之內(nèi)保修包換，我們保證所售出的機(jī)器出廠之前全部進(jìn)行試機(jī)，檢測合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶，確?？蛻羰盏綑C(jī)器后就能正常使用。歡迎您成為美瑞機(jī)械的合作伙伴，我們廠將竭誠為您服務(wù)。我們攜手并進(jìn)，我們共創(chuàng)未來。
大型餡料斬拌機(jī)我公司主要生產(chǎn)：
煙熏爐，夾層鍋，高溫殺菌鍋，高壓蒸煮鍋，真空滾揉機(jī)，鹽水注射機(jī)，斬拌機(jī)，打漿機(jī)，拌餡機(jī)，絞肉機(jī)，灌腸機(jī)，扎機(jī)，打卡機(jī)，切丁機(jī)，帶骨切塊機(jī)，切菜機(jī)，巴氏殺菌線，清洗風(fēng)干線，骨肉分離機(jī)，灌腸生產(chǎn)線，奶吧設(shè)備，丸
子生產(chǎn)線，魚肉采肉機(jī)，凈醬菜生產(chǎn)線，真空包裝機(jī)，乳品生產(chǎn)線，流體設(shè)備，殺菌罐，制冷罐，等肉制品加工設(shè)備。