煙熏爐設(shè)備是多功能于一體的，能實現(xiàn)食品的煙熏，蒸煮烘干和上色的功能。采用食品級不銹鋼，具有升溫快，耐高溫的特點。本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，防腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工.
1：可調(diào)節(jié)水平氣流、風向運動方向，保證上下層產(chǎn)品的一致性。
2：可調(diào)節(jié)時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)。
3：可達到國家環(huán)保標準（包括國際的環(huán)保標準），熏制的食品不含焦油，熏制后無污染，無廢棄物排放。
4：操作非常簡單一次輸入程序（一種產(chǎn)品），可自動工作，并保持產(chǎn)品口感、顏色等的一致性。
5：多功能化，輸入多種程序，可生產(chǎn)多種產(chǎn)品。