在以前美味跳動(dòng)火鍋就只有麻辣味的,經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展和演變,美味跳動(dòng)火鍋底料也分很多種類,可以做出不同好吃的火鍋味道,所以美味跳動(dòng)火鍋不僅好吃,有文化,不管這個(gè)時(shí)代如何發(fā)展,美食總是不會(huì)被人遺忘的。
我們的產(chǎn)品類別包含
火鍋底料:牛油火鍋底料(高中低辣)、清油火鍋底料(高中低辣)、番茄火鍋底料,咖喱火鍋底料,濃縮骨湯火鍋底料,酸菜火鍋底料,菌湯火鍋底料
酸湯火鍋的材料
??清湯1000克,酸菜150克,老豆腐500克,鹽8克,味精5克,胡椒粉3克,料酒10克,生姜、大蒜各1 5克,野山椒50克,小米椒100克,小蔥適量。
酸湯火鍋的做法
??1.酸菜、老豆腐、野山椒、小米椒均洗凈,切好備用。
??2.小蔥洗凈,切花;生姜、大蒜均洗凈去皮,切末。
??3.炒鍋置中火上,注油。
??4.油燒至五成熟后下生姜末炒香。
??5.再下入酸菜、蒜末、野山椒、小米椒拌炒。
??6.往鍋中緩緩倒入清湯。
??7.蓋上鍋蓋燜煮至沸。
??8.加鹽\味精、料酒調(diào)味。
??9.下入老豆腐,轉(zhuǎn)小火燒至入味。
??10.放適量胡椒提香。
??11.撒入蔥花,滴入適量香油。
??12.起鍋將湯底倒入火鍋盆內(nèi)。
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目前火鍋市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,火鍋底料的需求也在逐漸增加。在這個(gè)大背景下,緊靠人工炒料肯定無(wú)法滿足需求,多數(shù)店鋪直接選擇火鍋底料廠家,人工炒料火鍋底料也必定會(huì)慢慢的被機(jī)器替代。我們?cè)谙虻琢蠌S家咨詢的時(shí)候,常常會(huì)提到定制代加工服務(wù),那么這項(xiàng)服務(wù)是怎么回事呢?