烙餅機是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量烙餅的一種機器。結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn),外觀設計上美觀大方,清潔衛(wèi)生。加熱部分剛采取大面積全封閉形式,熱效率高;在控溫方面,則采用了全數(shù)字化溫控儀,全部原器件采用插接聯(lián)接,并可互換,使之性能更加穩(wěn)定,維修更加方便。春餅機廣泛用于**、廠礦學校、飯店、糖食加工部門及個體餐館,烙制各種面食品。 春餅機出產(chǎn)食品類型:面類食品、油鹽餅、酥餅、燒餅、千層餅等。
本機設計合理,具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。本機采用鐵質(zhì)鐺體,在烙制過程中釋放出的鐵元素有益人體健康。
本機特點:
1、不粘鍋:容易脫模,產(chǎn)品廢品率大大減低,脫模不用食油,減少生產(chǎn)成本;
2、食品沒有黑底和油膩,在色澤和口感方面有明顯的改進;
3、減少工場油煙,改善工作環(huán)境,減低火災可能性,提高產(chǎn)品質(zhì)量;
4、本機模具成型好,面餅賣相好(干烙饃機可出餅花,無需另配烤箱,直接出成品,減低投資成本)
本機也可用于炒餅餅絲,餅條的配套設備,克服了手工搟面,壓面費時費力的缺點,降低了勞動成本,提高了工作效率,同時還可以加工烤鴨餅
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