高溫殺菌鍋的工作原理
起批量(其他) | 價(jià)格 |
≥1 | ¥6000.00/其他 |
供應(yīng)說明
高溫殺菌鍋的工作原理是什么呢?
1、高溫殺菌鍋底部為貯水箱,當(dāng)物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門。循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器后抽出,并送到換熱器中用蒸汽進(jìn)行加熱。從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大,高溫殺菌鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)測(cè)得的殺菌水溫度自動(dòng)打開或關(guān)閉蒸汽閥門。
2、通過計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力,自動(dòng)控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān),使整個(gè)高溫殺菌鍋殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系。當(dāng)高溫殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時(shí),蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)打開,冷卻水閥門自動(dòng)關(guān)閉;當(dāng)高溫殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時(shí),蒸汽閥門和疏水閥自動(dòng)關(guān)閉,冷卻水進(jìn)、出閥門自動(dòng)打開。
3、殺菌結(jié)束后,高溫殺菌鍋循環(huán)泵停止,循環(huán)水重新回到鍋底儲(chǔ)水箱以備下次循環(huán)使用。
主要從高溫殺菌鍋控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)高溫殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
公司簡(jiǎn)介
山東金鈷鍺食品機(jī)械有限公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)銷售和售后服務(wù)于一體的的不銹鋼食品機(jī)械企業(yè)。公司致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),為用戶提供全套的食品生產(chǎn)設(shè)備,通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高出品率,降低生產(chǎn)成本。
公司主營:真空預(yù)冷機(jī)、真空油炸機(jī)、真空干燥機(jī)、殺菌鍋殺菌釜、巴氏殺菌流水線、夾層鍋、清洗流水線,風(fēng)干流水線等各類食品機(jī)械。目前擁有多臺(tái)高**光纖激光切割機(jī)、激光打標(biāo)機(jī)、雕刻機(jī)、大型數(shù)控機(jī)床以及線切割等高標(biāo)準(zhǔn)加工設(shè)備,為客戶提供個(gè)性化定制以實(shí)現(xiàn)每位客戶的實(shí)際使用需求,把傳統(tǒng)手工式加工變革為智能標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
公司自主研發(fā)的產(chǎn)品取得多項(xiàng)專利認(rèn)證,服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等行業(yè),產(chǎn)品熱銷全國及東南亞和歐美等國家和地區(qū),過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和完善的售后服務(wù)為我們贏得了逐年持續(xù)發(fā)展的聲譽(yù)和動(dòng)力。
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