大型全自動豆腐皮機生產(chǎn)速度快，需1人操作,日產(chǎn)可達1000斤左右，能制出超薄型(0.1mm)的豆腐皮（豆腐皮/豆腐皮/豆腐皮），每斤大豆約出成品1.1-1.5斤左右。所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，韌性好，保持了傳統(tǒng) 豆腐皮的口感和風味，做出的薄豆腐皮鋪在報紙上可以看到下面的字。
全自動豆腐皮機的特點：
A、磨漿設(shè)施：實現(xiàn)豆?jié){除渣一體化， 度高，出渣少，漿子稠，速度快等特點。
B、煮漿設(shè)施：采用鍋爐煮漿，操作技術(shù)易掌握，實現(xiàn)效率高，口感好等特點。
C、點漿技術(shù)：實現(xiàn)鹵水、石膏，內(nèi)酯，姜水多種點漿方法，產(chǎn)品口感，光澤，彈性，韌性可與手工相比。
D、潑漿設(shè)施：完全仿手工制作，實現(xiàn)潑皮均勻，不淌腦，無厚邊、飛邊，無需裁剪。
E、壓榨設(shè)施：經(jīng)客戶反映，液壓機易壞難包，我廠采用自動氣壓壓榨機，實用方便，快捷壓力強。
豆腐皮機是干豆腐機和千張百葉機的別名，不同的地方加法不同，東北地區(qū)叫做干豆腐，曲阜等地叫做豆腐皮，廣東等南方地區(qū)叫做千張百葉。