本公司煙熏爐分為六種型號，分為30型，50型，100型，250型，500型及1000型，煙熏爐的產(chǎn)量是由臺灣烤腸及香港規(guī)定的，箱體系統(tǒng)：國際標準厚度保溫墻板，耐熱性可靠；墻板內(nèi)外全部采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；模塊化結構；生熟互鎖功能、安全門鎖功能，食品級密封條。
本公司煙熏爐擁有很多特點，比如：產(chǎn)量高，易清洗，絕熱及密封性好，升溫快，煙熏香濃，自動控溫定時間控制等。
煙熏爐里有兩個探頭，一個可以測量爐內(nèi)氣溫，另一個測食品氣溫，從而保證了每一爐煙熏產(chǎn)品顏色口感一致。
煙熏爐從產(chǎn)能分為：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。根據(jù)結構可分為外置煙熏爐和內(nèi)置煙熏爐，250型號往下有移動輪和可調(diào)節(jié)式支撐腿，根據(jù)加熱方式分為蒸汽加熱和電加熱，用電又分為兩相電和三相電，根據(jù)蒸汽源又分為蒸汽發(fā)生器和鍋爐，熏制方法又分為冷熱溫三種。