淮南牛肉湯，安徽菜沿淮片的代表之一，是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃。
淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色;有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲;甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。
罐裝牛肉湯殺菌鍋牛肉罐頭全自動滅菌釜衡石出品
食品殺菌鍋雙層水浴殺菌鍋上下鍋體是一樣大的，這樣在產品殺菌的時候水量充足，殺菌徹底，水在上罐中只能達到80%的容積，水沸騰后流到下鍋，能夠全部的覆蓋饞產品。而且上鍋也是帶壓力的，帶保溫層，保溫效果好.有的廠家：上罐比下罐***生的額水量不足以覆蓋產品，不能完全殺菌。鹵蛋殺菌鍋廠家我公司的雙層水浴殺菌鍋上鍋帶有加熱管，不只是儲水罐同時也是熱水罐，提高熱效率；而很多廠家上鍋只是儲水罐，沒有加熱功能。
食品殺菌鍋產品優(yōu)點 1.本設備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產量，節(jié)約能源和時間，鹵蛋殺菌鍋廠家為用戶節(jié)約設備投資及降低了生產成本。2.自動切換鍋內水流方向，溫度均勻無死角。3.高溫短時間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時間、節(jié)約能源、省人工。4.全程電腦自動化控制，無需人工操作。5.采用溫度薄膜調節(jié)閥自動調節(jié)鍋內溫度，殺菌精確度高。6.測量F值功能。
7.根據不同產品設定多種專職滅菌公式。
食品殺菌鍋整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，鹵蛋殺菌鍋廠家可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。
食品殺菌鍋根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，鹵蛋殺菌鍋廠家使食品承受的熱量限制到***小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不徹底的現象。