真空滾揉機(jī)是肉制品加工廠(chǎng)不可缺少的設(shè)備，變頻是指可以通過(guò)變頻器調(diào)節(jié)滾筒的轉(zhuǎn)速，滿(mǎn)足不同產(chǎn)品的工藝需求。該設(shè)備型號(hào)齊全，從容量50斤到容量一噸半的各種型號(hào)都有。整機(jī)采用sus304不銹鋼板制作，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡(jiǎn)單安全，清洗方便，降低了勞動(dòng)力成本，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。
設(shè)備原理及好處：
利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，
從而達(dá)到**、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了**操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。
鹽水注射機(jī)針頭 鹽水注射機(jī)針廠(chǎng)家批發(fā) 鹽水注射機(jī)針配件，鹽水注射機(jī)是利用鹽水 泵的壓力，將混合好的鹽水通過(guò)**注射到產(chǎn)品中，使鹽水更快的滲透到產(chǎn)品的整體中，是制作火腿，烤肉，臘肉，雞鴨鵝類(lèi)等肉制
品的必選設(shè)備。鹽水注射機(jī)一般搭配真空滾揉機(jī)使用。
鹽水注射機(jī)是利用鹽水泵的壓力，將混合好的鹽水通過(guò)**注射到產(chǎn)品中，使鹽水更快的滲透到產(chǎn)品的整體中，是制作火腿，烤肉，臘肉，雞鴨鵝類(lèi)等肉制品的必選設(shè)備。鹽水注射機(jī)一般搭配真空滾揉機(jī)使用。使用鹽水注射機(jī)可以縮短產(chǎn)品的滾揉時(shí)間，滾揉機(jī)可以解決鹽水注射之后滲透不均勻的問(wèn)題。兩者相輔相成。我們是食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)公司，直接面向客戶(hù)銷(xiāo)售，減少了中間商額外差價(jià)?？蛻?hù)花費(fèi)更少。鹽水注射機(jī)是將鹽水，淀粉，大豆蛋白及輔料注射到肉中，并充分腌漬。