阿膠熬制夾層鍋帶攪拌刮邊夾層鍋煮臘肉鹵肉大鍋是食品機(jī)械廠家專為改善勞動(dòng)條件研發(fā)的食品加工設(shè)備，改變了傳統(tǒng)方式，無(wú)需人工攪拌，自動(dòng)翻炒，受熱更均勻，炒出的菜也就保證了口感，夾層鍋不僅可以炒菜，還可以熬粥。煮湯等。夾層鍋造型美觀、設(shè)計(jì)合理、橫結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。是大型餐廳食堂的必備設(shè)備。
諸城市盛眾機(jī)械生產(chǎn)的阿膠熬制夾層鍋帶攪拌刮邊夾層鍋煮臘肉鹵肉大鍋是由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)橢圓形鍋體+直邊+支架組成的三層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽或循環(huán)導(dǎo)熱油加熱。電動(dòng)可傾式,底部攪拌結(jié)構(gòu)。餡料炒鍋具有出料方便、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰蒸發(fā)時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于各種餡料攪拌蒸煮炒制的加工，也可用于食品廠對(duì)麥芽糖熬制、冰糖、白沙糖及其它熟食制品的化糖加工等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
阿膠熬制夾層鍋帶攪拌刮邊夾層鍋煮臘肉鹵肉大鍋產(chǎn)品分類：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；
夾層鍋用途：
1、 廣泛應(yīng)用于糖果、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
夾層鍋特點(diǎn)：
加熱高效夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
夾層鍋結(jié)構(gòu)：
1）、總體結(jié)構(gòu)： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；
2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。 3）、安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。
4）、進(jìn)汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。
阿膠熬制夾層鍋帶攪拌刮邊夾層鍋煮臘肉鹵肉大鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2、蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約能源。
3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫**。
4、鍋門結(jié)構(gòu)有法蘭式螺栓連接緊固式和液壓快開式。并安裝的光電限位、聯(lián)鎖、互鎖功能。
5、液壓開門式的蒸煮鍋可以多臺(tái)設(shè)備公共一臺(tái)液壓站，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本。
6、鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝**鏡便于及時(shí)補(bǔ)充湯料。
阿膠熬制夾層鍋帶攪拌刮邊夾層鍋煮臘肉鹵肉大鍋用戶可以通過(guò)售后電話咨詢有關(guān)技術(shù)問(wèn)題，并得到明確的解決方案。如果您有什么疑問(wèn)或問(wèn)題，可以隨時(shí)與我聯(lián)系，期待與您合作，盛眾機(jī)械竭誠(chéng)為您服務(wù)！