夾層鍋，攪拌式夾層鍋，夾層鍋廠家
夾層鍋不僅僅是我們傳統(tǒng)意義上的蒸煮設(shè)備，夾層鍋集蒸、炒、鹵、煮、燉、炸于一體的，夾層鍋干凈易操作，而且省時省人***味也比平時大鍋好。而天晟夾層鍋是價格優(yōu)、質(zhì)量好、到位的優(yōu)良選擇。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形鍋體，圓度誤差小。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，與日用化工等行業(yè)，夾層鍋作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用，可傾式夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
夾層鍋分類：
1.按結(jié)構(gòu)可以分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋。
2.按工藝需要各采用帶攪拌夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋。
3.根據(jù)加熱條件可以選擇使用蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。
4.夾層鍋容積有50L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L等可以根據(jù)客戶需求定做
5.夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型
夾層鍋整體構(gòu)造：固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成
夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
夾層鍋支腳：
（a）立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。
（b） 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。