英文名稱：l-serine ，分子式：c3h7no3 分子量：105.09 ，cas：56-45-1
來源：絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅(jiān)果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。
性狀：白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。ph值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和**;不溶于乙醇和**。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味料。氨基酸類藥。主要用于氨基酸輸液，因有特殊潤濕性，也用于雪花膏、化妝品中。絲氨酸是一種非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陳代謝及肌肉的生長中發(fā)揮著作用，因?yàn)樗兄诿庖哐蛩睾涂贵w的產(chǎn)生，維持健康的免疫系統(tǒng)也需要絲氨酸。絲氨酸在細(xì)胞膜的制造加工、肌肉組織和包圍神經(jīng)細(xì)胞的鞘的合成中都發(fā)揮著作用。
運(yùn)輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
包裝：25kg牛皮紙袋
儲(chǔ)存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)混放，以免污染。
cas號(hào)：56-45-1
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
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檢測項(xiàng)目
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質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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含量
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98.5～101.5%
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重金屬
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≤0.002%
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鉛
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≤10mg/kg
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干燥失重
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≤0.3%
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灼燒殘?jiān)?span>
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≤0.1%
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比旋光度
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+13.6°～+16°
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【產(chǎn)品包裝】25kg/桶
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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