英文：l-phenylalanine，分子式：c9h11no2 分子量：165.19， cas:63-91-2
性狀：無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末.稍帶特殊氣味.
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑,必須氨基酸之一.在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除強(qiáng)化苯丙氨酸外,與糖類起氨基羰基反應(yīng),可改善食品香味.
功用：l-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
用量：占食品中總蛋白量的5.8%。2.fema（mg/kg）：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調(diào)味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。
【產(chǎn)品包裝】25kg/桶
【保質(zhì)期】24個月
河南秋之潤食品配料有限公司誠信經(jīng)營，歡迎新老客戶致電洽談！