一、作用
煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗、冷熏等功能，可加工各種臘肉、香腸、燒雞、烤鴨、豆干以及魚(yú)類等。
二、特點(diǎn)（優(yōu)勢(shì)）
我們研發(fā)的煙熏爐由爐體，供熱系統(tǒng)（電加熱或燃?xì)饧訜幔?，循環(huán)風(fēng)（送風(fēng)、排風(fēng)）系統(tǒng)，風(fēng)干系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成。其中控制系統(tǒng)不在采用以前的6鍵控制，使用9鍵控制或全自動(dòng)觸摸屏控制，可進(jìn)行單工藝操作，也可多工藝組****進(jìn)行生產(chǎn)，可儲(chǔ)存100多套不同配方，組成配方后，以后再次使用只需一鍵操作，全自動(dòng)控制，操作起來(lái)簡(jiǎn)單方便、一目了然，保溫層使用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)耐高溫硅酸鋁氈，使其密封性更好，保溫效果增強(qiáng)，節(jié)能高效。我們的煙熏爐還具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)可使?fàn)t內(nèi)煙霧均勻分布，從而使食品著色均勻，保證產(chǎn)品色澤美觀且具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油，熏制后無(wú)污染，無(wú)廢棄物排放。適用于制作各種臘肉、香腸、豆干、雞鴨鵝、牛肉干等。
三、分類
煙熏爐型號(hào)很多，有30型，50型，100型，150型，250型，500型，750型，1000型，客戶可以根據(jù)自己的產(chǎn)量來(lái)選擇。
煙熏爐還分外置發(fā)煙和內(nèi)置發(fā)煙，價(jià)格方面相差不大，外置發(fā)煙型客戶相對(duì)來(lái)說(shuō)用的比較多。
按加熱方式還可分燃?xì)饧訜崾胶碗娂訜崾?/span>
四、結(jié)構(gòu)
1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過(guò)0.08mpa。
3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4、發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開(kāi)關(guān)按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
5、控制系統(tǒng)：全自動(dòng)9鍵控制或全自動(dòng)觸摸屏控制，可進(jìn)行單工藝操作，也可多工藝組****進(jìn)行生產(chǎn)，可儲(chǔ)存100多套不同配方，組成配方后，以后再次使用只需一鍵操作，全自動(dòng)控制，操作起來(lái)簡(jiǎn)單方便、一目了然，
五、價(jià)格
電話商議
六、售后
一年保修，終生維護(hù)