供應(yīng)說明
雞鴨真空滾揉機常壓滾揉機中,沒有真空截止閥門,所以不具備抽真空的能力,只有在真空滾揉機中才有這種裝置。要求在真空狀態(tài)下滾揉,可在運轉(zhuǎn)之前,將真空抽氣裝置與截止閥接通,蓋好端蓋并擰緊卡扣使之確保密封,然后抽出筒體內(nèi)的 空氣,使肉塊處于真空狀態(tài)下待開機滾揉,再拆下真空泵接頭,啟動驅(qū)動裝置使筒體運轉(zhuǎn),則肉塊便在真空狀態(tài)下得到滾揉。不具有傾斜裝置的真空滾揉機,一種是在中心軸處裝有旋轉(zhuǎn)導(dǎo)氣管接頭,連接筒內(nèi)垂直向上的吸氣管,它可防 止肉沫吸人真空泵。另一端與真空泵連接,當(dāng)真空泵啟動后,筒內(nèi)形成真空。筒體后部設(shè)有變速轉(zhuǎn)動裝置,筒體在旋轉(zhuǎn)狀態(tài)下連續(xù)抽真空。
雞鴨真空滾揉機有的設(shè)備,可以在滾揉時的真空問斷發(fā)生,使原料肉塊在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài),有效 縮短滾揉時間,保證可靠的滾揉效果.這種設(shè)備以我國臺灣地區(qū)產(chǎn)得較多。另一種我國內(nèi)地大量生產(chǎn),真空閥門安裝在筒蓋上,裝料時,將蓋子蓋上,接通真空。并將進(jìn)料管一頭接到進(jìn)料口上,一頭插人肉車的原料中,這樣可以用真空自 動吸料。
雞鴨真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到**、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率。
公司簡介
山東恒爾工業(yè)裝備有限公司坐落于中國罕見的恐龍化石寶庫,世界鴨嘴恐龍化石出土源地中國恐龍之鄉(xiāng)-山東諸城。諸城更是國內(nèi)的食品機械產(chǎn)業(yè)基地。肉制品加工設(shè)備、果蔬深加工設(shè)備、真空包裝設(shè)備等食品機械從諸城銷往全國各地及出口東南亞等多國地區(qū)。
山東恒爾工業(yè)裝備有限公司是一家生產(chǎn)、銷售、安裝、售后及貿(mào)易出口于一體的食品機械生產(chǎn)企業(yè)。公司主要生產(chǎn)各類速凍設(shè)備,烘干設(shè)備,蔬菜類加工設(shè)備,肉制品加工設(shè)備,全自動真空包裝設(shè)備以及殺菌設(shè)備。幾十個品種,上百個規(guī)格的食品加工應(yīng)用設(shè)備。 公司恪守“信譽是企業(yè)的根本,質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營理念,為食品行業(yè)提供****,產(chǎn)品質(zhì)量過硬的食品機械。
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