電加熱夾層鍋像學(xué)校食堂，保溫夾層鍋員工餐廳這些大型的吃飯場(chǎng)所是少不了夾層鍋的身影的。不要覺得用夾層鍋?zhàn)龀鰜?lái)的飯不好吃，其實(shí)它跟我們家中的炒鍋是一個(gè)道理的。夾層鍋是操作起來(lái)很方便的一款產(chǎn)品，沒用過(guò)的人也可以輕松上手。
電加熱夾層鍋設(shè)備分類：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備保溫夾層鍋。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型；
電加熱夾層鍋(1) 電源引線需良好接地，初次接通電源時(shí)，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)立即檢查電器線路，待故障排除后，才能重新通電。
(2) 攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)，如無(wú)異常噪聲，方可投入使用。
(3) 嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí)，將手放入鍋內(nèi)，保溫夾層鍋以免發(fā)生危險(xiǎn)。
(4) 若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障，應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后方可重新投入工作。