在自然界中存在于十字花科蕓苔屬植物白芥(brassica
alba)種子脂肪及菜子油中,含量頗高。有時(shí)也把α-*-15-二十四碳烯酸。也包括在芥酸內(nèi)。
cas號(hào): 112-86-7
分子式: c9h18=c13h24o2;ch3(ch2)7ch=ch(ch2)11cooh
分子量: 338.57
別名: 水芥油酸,蕪酸,瓢兒菜酸,順二十二碳-13-烯酸,(z)-13-二十二烯酸,順13-二十二烯酸,13-二十二碳烯酸,油菜酸,順式-13-二十二碳烯酸
性狀:無色針狀結(jié)晶。極易溶于**,溶于乙醇和甲醇,不溶于水。
??相對(duì)密度:0.869 熔點(diǎn): 33.8℃
??沸點(diǎn): 381.5℃(分解) 折光率n45d1.4534
??碘值: 74.98 中和值: 165.72
??閃點(diǎn): >110℃。 ?凝固點(diǎn)28.0 - 31.0 °c
用途: 潤滑劑。表面活性劑。生化研究。有機(jī)合成。芥酸及其**酯可應(yīng)用于食品工業(yè)或化妝品制造業(yè)。用于生產(chǎn)表面活性劑(洗滌劑)。
貯存: 密封?20℃保存。
檢測(cè)方法:液相色譜法,氣相色譜法.
【產(chǎn)品包裝】25kg/桶
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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