秋之潤(rùn)現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)酸味劑葡萄糖酸內(nèi)酯
起批量(公斤) | 價(jià)格 |
---|---|
1-25 | ¥35.00/公斤 |
≥25 | ¥28.00/公斤 |
- 產(chǎn)品類型: 食品添加劑 > 酸味劑
- 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
- 供貨單位: 河南秋之潤(rùn)食品配料有限公司
供應(yīng)說明
分子式c6h10o6 ?cas no. 90-80-2 [1] einecs 202-016-5 分子量178.14
本品在105℃干燥2h后定量,含葡萄糖酸內(nèi)脂(c6h10o6)99%以上。
cas:90-80-2
1.性狀
??本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有時(shí)略微有些臭味。味道開始甜,后來呈略微酸味①。
俗稱:內(nèi)酯,是一種用途十分廣泛的食品添加劑 。
??傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水點(diǎn)成的,現(xiàn)代科學(xué)下已經(jīng)發(fā)明了比石膏和鹵水更好的產(chǎn)品——葡萄糖酸內(nèi)脂。用它點(diǎn)出的豆腐更加細(xì)嫩,味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高,大家在超市見到的內(nèi)脂豆腐就是用它點(diǎn)成的。
??它一般是白色晶體或結(jié)晶粉末。幾乎無臭。味先甜后酸。約于153℃分解.易溶于水,在水溶液中緩慢水解形成葡萄糖酸及其δ內(nèi)酯和у內(nèi)酯的平衡狀態(tài).稍溶于乙醇,不溶于**.
??用途:調(diào)味劑、豆腐凝固劑、ph降低劑及膨松劑的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。釀酒業(yè)可作啤酒石的防止劑。加于牙膏中有助于清除牙垢
用途 |
用法 |
蛋白凝固保鮮 |
豆腐,豆腐花:500克豆漿加入內(nèi)酯1.25-1.3克 |
奶酪牛奶重量的0.25-0.3% |
|
面包蛋糕蓬松 |
內(nèi)酯和小蘇打(2:1)按面粉重量的2.5% |
畜禽產(chǎn)品助色防腐 |
0.25-0.3%比例 |
魚蝦保鮮 |
使用量0.1g/kg |
香腸魚糜 |
使用量3.0g/kg |
飲料調(diào)味產(chǎn)氣 |
內(nèi)酯和小蘇打(2:1)適量加入 |
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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公司簡(jiǎn)介
秋之潤(rùn)食品配料有限公司是一家、講誠(chéng)信、以人為本 誠(chéng)信為根 科技先導(dǎo) 品質(zhì)為金”的企業(yè),受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。本公司是長(zhǎng)期專注于精細(xì)化學(xué)品領(lǐng)域, 以食品添加劑、飼料添加劑、化工原料、為主的綜合代理商。 公司秉承“至誠(chéng)精進(jìn)、共創(chuàng)輝煌”的企業(yè)精神,與眾多的合作伙伴進(jìn)行多方位的合作,整合各方面的資源,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),互惠共贏。本公司倡導(dǎo)“專業(yè)、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng)新”的企業(yè)精神,具有良好的內(nèi)部機(jī)制。優(yōu)良的工作環(huán)境以及良好的激勵(lì)機(jī)制,吸引了一批高素質(zhì)、高水平、高效率的人才。擁有完善的技術(shù)研發(fā)力量和成熟的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)。我們的宗旨是:“用服務(wù)與真誠(chéng)來換取你的信任與支持,互惠互利,共創(chuàng)雙贏!”我公司愿與國(guó)內(nèi)外各界同仁志士竭誠(chéng)合作,共創(chuàng)未來!
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