電氣兩用夾層鍋 夾層鍋價格 肉制品夾層鍋

電氣兩用夾層鍋 夾層鍋價格 肉制品夾層鍋年關(guān)將至，家家戶戶都忙著開始置辦起來了。這個時候。很多做牛肉，做肉湯的客戶產(chǎn)量也都大大增加，這個時候購買設(shè)備的需求也隨之增加，有了夾層鍋，客戶在操作起來就簡單了許多，像是600L的夾層鍋，可以滿足大產(chǎn)量客戶的需求，鍋體是半球體，鍋體直徑是1200mm,深度750mm，足夠很多大產(chǎn)量客戶使用，并且像是可傾式夾鍋，鍋體旁邊帶有手輪，可以將鍋體旋轉(zhuǎn)90度，方便客戶倒出湯料。根據(jù)客戶的具體要求，選擇*適合自己的產(chǎn)品，肉制品夾層鍋才能更好的提高工作效率。
電氣兩用夾層鍋 夾層鍋價格 肉制品夾層鍋使用前要先加導(dǎo)熱油，鍋體上帶有油位計，能直觀的看到導(dǎo)熱油的油位，，設(shè)備在出廠前就已經(jīng)調(diào)試好了，拉到家之后只需要接上380V的電源就可以使用，電加熱夾層鍋是通過加熱管加熱導(dǎo)熱油來對鍋內(nèi)的食品進(jìn)行加熱，導(dǎo)熱油開始升溫慢，但溫度升上來后降溫也慢，比較適合粥類和鹵制食品，導(dǎo)熱油的溫度可以升高到300度，所以我們*好選擇帶保溫的夾層鍋，不僅防止人員**還可以減少散熱，節(jié)約能耗.傳統(tǒng)的鐵鍋在對食品進(jìn)行加熱時因?yàn)榛鹈缣卸菀准訜岵痪鶆?，有的地方還不熟有的卻糊鍋了，電加熱的夾層鍋是通過加熱導(dǎo)熱油來對鍋內(nèi)的食品進(jìn)行加熱，導(dǎo)熱油是液體，溫度比較均勻，不糊鍋。

電氣兩用夾層鍋 夾層鍋價格 肉制品夾層鍋要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 從類型上分為手動、半自動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油、電加熱導(dǎo)熱油。
蒸汽加熱炒鍋，使用方需要配備鍋爐或者是蒸汽發(fā)生器，以蒸汽為熱源，***廉，操作方便，受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制，關(guān)掉電源后，鍋內(nèi)溫度可以很快的降到常溫，免于了物料的繼續(xù)升溫和糊鍋，蒸汽加熱可以使鍋內(nèi)物料達(dá)到130℃-150℃，適合于高粘度的物料。電加熱導(dǎo)熱油攪拌炒鍋，鍋體是有內(nèi)外鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油，以380V為電力熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），高可達(dá)到320度，有電控箱控制，配備溫度控制系統(tǒng)（可實(shí)現(xiàn)對溫度的控制和設(shè)定）。燃?xì)饧訜釘嚢璩村?，主要以液化氣、然氣為熱源?**廉，操作方便，具有受熱面積快，熱效率高，抬高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改進(jìn)勞動條件的優(yōu)良設(shè)備，格外適合于那些對高溫要求的物料的蒸煮和鹵制。電磁加熱攪拌炒鍋，可以說是一臺多功能設(shè)備，該設(shè)備是目前 節(jié)能 環(huán)保的設(shè)備，使用操作簡單，溫度控制敏銳、準(zhǔn)確的一款設(shè)備。電磁設(shè)備加熱工作原理是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。電氣兩用夾層鍋適合于物料的炒制和濃縮。