設(shè)備簡(jiǎn)介：該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修等特點(diǎn)。
分類：夾層鍋從結(jié)構(gòu)上分為立式、立式攪拌、可傾式和可傾攪拌。按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 夾層鍋的型號(hào)可根據(jù)客戶要求專門定制。價(jià)格隨客戶的要求而有所調(diào)整。
特點(diǎn)：以液化氣、天然氣為熱源，***廉，操作方便，具有受熱快，熱效率高。
提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》
的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
結(jié)構(gòu)：立式夾層鍋主要由鍋體、立式支腿、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌
軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)和疏水系統(tǒng)等組成。
用途：應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒與日用化工等行業(yè)。
作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。
也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
注意事項(xiàng)：
①使用本設(shè)備的工作場(chǎng)地，必須有良好的通風(fēng)設(shè)施與通風(fēng)環(huán)境；
②每班檢查一次燃?xì)夤艿兰伴y門，杜絕燃?xì)庑孤?，避免煤氣中毒事故的發(fā)生；
③本燃燒器只適用于使用液化氣與天然氣，嚴(yán)禁使用其他氣體；
④工作過(guò)程中必須保證燃?xì)鈮毫υ谡７秶詢?nèi)（液化氣：2800Pa±100Pa，天然氣：2000Pa±100Pa），否則會(huì)造成燃燒不充分，增加煤氣中毒的可能性。
燃?xì)庠钐攸c(diǎn)：
使用液化氣、天然氣燃料，***廉，操作方便。
金屬纖維的均勻透氣性與空氣的均勻預(yù)混，燃燒十分穩(wěn)定，燃燒面溫度分布均勻，更節(jié)能更環(huán)保更可靠。
主要參數(shù)及規(guī)格
名 稱：中餐灶燃燒器
型 號(hào)：BMF-Φ100（Φ200）
燃 料：液化氣（天然氣）
燃料壓力：2800Pa±50Pa（2000Pa±100Pa）
功 率：60、85KW
電 源：220V 50HZ
規(guī)格型號(hào) | 熱負(fù)荷 | 燃?xì)庥昧?/span> |
BMF-1 Φ100×60 | 60KW | 51600kca/h | LPG液化氣 | NG天然氣 |
4.5kg/h | 6m3/h |
Φ200×60 | 90KW | 77400kca/h | 6.75kg/h | 9m3/h |