傳統中餐產業(yè)目前面臨三高一低（高房租、高工資、高原料、低利潤）時代的巨大挑戰(zhàn)：
--招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；
--能源和人力成本不斷攀升；
--人為經驗式烹飪，菜肴品質難穩(wěn)定，食品安全難保證；
--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出；
……
其根本原因有兩個，一是現場廚房生產模式落后，具體表現為手工隨意性生產、 單店作坊式經營和人為經驗式管理； 二是供應模式落后，具體表現為原始的生產方式，難以支持專業(yè)化、標準化、訂單化農業(yè)生產；粗放的流通模式，常溫、零散、多級流通模式，儲運損耗率高達35%，并產生大量城市垃圾；粗放的流通模式，常溫、零散、多級流通模式，儲運損耗率高達35%，并產生大量城市垃圾。
要解決以上種種問題，就必須重構中餐目前的商業(yè)模式，為客戶提供全鏈條的標準化、安全化、高效率、低成本的整體解決方案。
千種菜譜，程序任加
自動加料，自動翻炒
操作簡便，使用安全
快捷高效，節(jié)能環(huán)保
可設定上千種菜單，多種語言提示，電腦智能控制火力及速度，自動拋鍋翻炒；以后的連鎖餐廳只需要一個總廚，解決所有分店出品，保證所有菜品都是總廚親手炒的一樣，總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機復制到每個餐廳啦。