泡椒鳳爪保鮮劑

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零售價(jià)：2.00元

起批量（公斤）	價(jià)格
≥25	¥55.00/公斤

產(chǎn)品類型：食品添加劑 > 其他食品添加劑
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
供貨單位：泰安市嘉葉生物科技有限公司

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供應(yīng)說明

泡椒鳳爪保鮮劑
泡椒鳳爪是一種腌泡類肉制品，采用川式泡菜的生產(chǎn)工藝加工而成，具有辣、鮮、咸、微酸的可口風(fēng)味，目前的生產(chǎn)工藝多為：生的雞爪→解凍→分割→水煮（七成熟）→泡制到肉質(zhì)膨脹→撈出→真空包裝→輻照殺菌→檢驗(yàn)→成品。泡制液的配料有辣椒、味精、鹽、乳酸、水等。
泡椒鳳爪容易變質(zhì)的原因主要包括：1.泡椒鳳爪為一種肉制品，而肉制品本身就容易感染微生物、發(fā)生變質(zhì)。2.泡制辣味鳳爪的容器呈敞開狀態(tài)，且要在常溫下泡制16-18小時(shí)，在這種條件下生產(chǎn)，微生物會(huì)污染物料，并大量生長(zhǎng)繁殖。3.加工泡椒鳳爪所用的辣椒為農(nóng)產(chǎn)品，帶菌量一般都很高。
泡椒鳳爪以生鮮雞爪、辣椒等為原料制作而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、水、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因其營(yíng)養(yǎng)豐富和生產(chǎn)工藝具有特殊性（不宜使用高溫高壓方法蒸煮和殺菌），所以，該食品容易**變質(zhì)。如果采用輻照技術(shù)殺菌，則消費(fèi)者會(huì)對(duì)泡椒鳳爪的安全性持懷疑態(tài)度而拒絕購(gòu)買，且采用輻照殺菌的成本偏高，不利于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而采用本公司生產(chǎn)的高效泡椒鳳爪保鮮劑對(duì)其防腐保鮮，則能極大的**泡椒鳳爪的變質(zhì)問題、降低殺菌成本、提**產(chǎn)效率和泡椒鳳爪的衛(wèi)生安全性。

公司簡(jiǎn)介

泰安市嘉葉生物科技有限公司成立于2016年，是武漢遠(yuǎn)成集團(tuán)的子公司，公化工原料、化工防腐、香精香料、食品添加劑等多類產(chǎn)品集研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售為一體的大型綜合性高科技企業(yè)。公司位于孝感與武漢交界的孝南區(qū)東山頭辦事處淪河船閘下游，緊鄰淪河大堤，距107國(guó)道

僅10分鐘車程，其交通十分便捷。
工廠占地面積 50 畝，擬定興建的廠房將按gmp標(biāo)準(zhǔn)，廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔，布局合理，擁有大、中型生產(chǎn)車間及其鋪助廠房，并配備先進(jìn)儀器設(shè)備的質(zhì)檢和研究

中心。
公司主要生產(chǎn)肉桂系列產(chǎn)品、香豆素、維生素b1、食品添加劑、膠原蛋白等產(chǎn)品，其中僅肉桂系列產(chǎn)品就達(dá)100多種，其質(zhì)量及技術(shù)含量均達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。

公司擁有自主進(jìn)出口權(quán)。