家用小型米粉機技術(shù)先進操作簡便培訓(xùn)技術(shù)

米粉機的特點及預(yù)告準(zhǔn)備流程
 
    　米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛吃。傳統(tǒng)米粉機加工時，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的米粉**黑，而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟米粉機具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點，只需一人即可操作。本機體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米粉、糕粑。
 
米粉機生產(chǎn)的預(yù)告準(zhǔn)備流程：
 　　1、選用優(yōu)秀大米放進水里浸泡6-10小時后，清洗干凈待用；
 　　2、整機裝好，先倒壹瓶開水至料斗里面，開機預(yù)熱；
 　　3、連米帶水倒入料斗，年糕很快變熟出來;

2.全自動米粉機的操作過程:全自動米粉機，以大米粉為原料，實現(xiàn)了從投粉到產(chǎn)出成品的全自動、連續(xù)化、機械化生產(chǎn)的設(shè)備。真正意義上實現(xiàn)了自動化生產(chǎn)，節(jié)省了人工，大大提高了生產(chǎn)粉效率，為企業(yè)帶來豐厚利潤。
 
全自動米粉機的操做過程：
1.預(yù)熱階段
　　A.預(yù)熱熟化螺旋：先拌和少量生產(chǎn)粉料，機器開動并接通風(fēng)管。將調(diào)節(jié)法處于開啟狀態(tài)。然后粉料倒入料盤上。此料盤有方孔與生料接通。用人工均勻地把粉料從料盤投入料斗內(nèi)。開始使用后，熟化螺旋和料筒由始初溫度達(dá)到熟化溫度需要有個升溫過程，所以，開始熟化螺旋和輸送管向料斗送入排絲螺旋，而應(yīng)用人工把它取出返到生料斗再次喂入熟化，這段升溫時間大約需要1分鐘左右。
　　B.預(yù)熱排絲螺旋：等到確認(rèn)粉料已經(jīng)熟化，即可經(jīng)輸送管自動送入熟料斗到排絲螺旋，于是開始對排絲螺旋進行預(yù)熱。處于預(yù)熱狀態(tài)時，出絲口處壓蓋與粉鏡篩片都不必裝上，等到讓團狀的熟料連續(xù)輸送出1千克左右時，排絲螺旋就完成了預(yù)熱。
　　c.大型米粉機試生產(chǎn)：完成預(yù)熱階段后，切斷電機動力，然后裝好所需規(guī)格篩片，并由壓蓋鎖緊。然后再啟動電動機開始生產(chǎn)，待熟化的粉料經(jīng)輸送管送入排絲螺旋，并排出均勻的粉絲時，機器就完成了調(diào)試，達(dá)到可正常使用狀態(tài)。