南美進口香蕉漿

product 

品名

aseptic banana puree 

無菌香蕉漿

packing

包裝

n.w.:250kg bag-in-drum. or n.w.:22.22kg bag-in-carton.

凈重250公斤/內(nèi)無菌袋外大鐵桶 或 凈重22.22公斤/內(nèi)無菌袋外紙箱

origin 產(chǎn)地

ecuador/costa rica厄瓜多爾/哥斯達黎加

1

physico-chemical 理化

1.1

tss @ 20° c糖度

22±2° brix

1.2

acidity as citric acid

酸度

0.25-0.4 %

1.3

ph 

4.6– 4.9

1.4

consistency – bostwick@20℃

粘度

2.5 – 7.5 cms/ 30 secs

2.5-7.5厘米/30秒

1.5

seeds / 100 gms

籽/100克

nmt 3

≤3

2

microbiological微生物

2.1

total plate count cfu/gm

**總數(shù)/克

nmt 100

≤100

2.2

yeast & mould count cfu/gm

霉菌&酵母菌

nmt 10

≤10

2.3

coliform count mpn/gm

大腸菌群

nil

無

3

organoleptic 感官

3.1

color色澤

characteristic color of ripe cavendish banana

成熟的卡文迪什香蕉本色  

3.2

flavor & odor

風味香氣

fully ripe cavendish banana. free of any off odors or flavors

成熟的卡文迪什香蕉風味香氣,無異味.

3.3

appearance

外觀

natural creamy and homogenous

天然均勻漿狀

4.1

shelf-life: 保質(zhì)期

18 months from the date of manufacturing, when stored between 10-30℃.

10-30℃儲存條件下自生產(chǎn)日期起18個月