冷庫(kù)能夠很好的擺脫氣候的影響，延長(zhǎng)各種產(chǎn)品的貯存期限，從而很好的調(diào)節(jié)市場(chǎng)的供應(yīng)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我國(guó)冷庫(kù)設(shè)計(jì)技術(shù)取得了不斷的創(chuàng)新，氣調(diào)冷庫(kù)使我國(guó)用戶取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
目前我國(guó)已經(jīng)形成了超低溫庫(kù)、冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、果蔬氣調(diào)庫(kù)等主要的冷庫(kù)類(lèi)型。近年來(lái)我國(guó)冷藏庫(kù)容量增長(zhǎng)較快，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍有不小差距。這將促使我們加大力度來(lái)發(fā)展我們的冷庫(kù)。
近幾年來(lái)，我國(guó)冷庫(kù)建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。
從市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的需求趨勢(shì)來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)有的冷庫(kù)容量還十分不足。美國(guó)現(xiàn)有2200萬(wàn)噸的，近33億立方英尺，我國(guó)現(xiàn)在擁有冷庫(kù)是900萬(wàn)噸，而中國(guó)人口是美國(guó)的五倍，中國(guó)未來(lái)的冷庫(kù)需求很大。
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