海南省農(nóng)業(yè)部門大力推進(jìn)冷庫(kù)建設(shè)，將冷庫(kù)建在了田間低頭，冷庫(kù)的數(shù)量從2006年到2011年已經(jīng)達(dá)到了21萬(wàn)噸。這不僅僅可以使蔬菜和瓜果得到了很好的保存，而且還給人們帶來(lái)了2萬(wàn)多個(gè)崗位，無(wú)形之中給農(nóng)民增加了近55億的收入。
冷藏庫(kù)一年從頭忙到尾，上半年忙著瓜菜預(yù)冷加工運(yùn)銷，下半年忙著水果預(yù)冷加工運(yùn)銷，工人每天都有干不完的活。
豆角、辣椒等瓜菜大量上市時(shí)，我們天天預(yù)冷運(yùn)銷；芒果、菠蘿等熱帶水果，一旦上市集中***時(shí)，我們大量收購(gòu)農(nóng)民賣不掉的次品果放到冷庫(kù)里，等到采收淡季時(shí)再加工運(yùn)銷。
海南是熱帶地區(qū)，瓜果蔬菜都遠(yuǎn)銷到很多地方，買的這么好，當(dāng)然離不開(kāi)冷庫(kù)工程的強(qiáng)大的力量。它不僅僅可以為長(zhǎng)途運(yùn)輸減少損耗，而且還可以將水果集中冷藏，在淡季的時(shí)候遠(yuǎn)銷國(guó)外。
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