馬鈴薯雪花全粉產品及包裝規(guī)格：20目(5mm)1*15公斤/袋40目(2mm)1*20公斤/袋60目(1mm)1*25公斤/袋?品名:馬鈴薯全粉(雪花粉) 規(guī)格:25公斤/袋 產地:甘肅 特性:外觀淡**，雪花片狀,水性好，保持有新鮮馬鈴薯的原有風味?？勺鰹榉奖闶称返膹秃鲜砥l），非油炸薯片,目前流行的泡吧小脆,方便土豆泥、快餐、速凍食品、膨化食品、嬰兒食品等，是國際上流行的多種休閑保健食品的*佳原料。 馬鈴薯雪花全粉 馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種。以新鮮馬鈴薯為原料，經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程，經脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產品統(tǒng)稱之為馬鈴薯全粉。 馬鈴薯全粉是食品行業(yè)重要的配料，在食品行業(yè)上具有廣泛的用途。同樣也是日常生活中必不可少的原料之一，如煎炸烹炒，做湯勾芡都少不了要用到淀粉。其主要性能：高粘度、高透明度、糊化溫度低、吸水性強、膨脹力大等。廣泛用于食品、制藥等行業(yè)。是僅次于纖維素的第二大碳水化合物來源。馬鈴薯俗稱土豆、洋山芋，含有17%左右的淀粉。因而是*適宜用于生產淀粉的植物。 馬鈴薯淀粉是適合在烹調中使用的優(yōu)質淀粉，可廣泛用于原料上漿、掛糊，以及用作原料的粘裹及定型。目前，在烹調中使用的馬鈴薯淀粉具有以下特點：粘度高、增稠快、用量少；淀粉糊晶瑩剔透，光澤好； 味溫和，能保菜肴的原有風味。馬鈴薯淀粉以其優(yōu)異的白度、粘度、糊化度、透明度、于乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、膨松劑、賦形劑等，適用于食品、膨化食品、肉類制品、冷凍食品、醬類泥類湯類食品、飲料、漿料、烹飪、制糖、水產品加工等行業(yè)。 低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指標，成為各類淀粉中的上等佳品，廣泛應用于食品、制藥、化工等幾十個工業(yè)領域。