加拿大進(jìn)口多春魚
整條,a級(jí),陸凍,魚籽大于25%,母的大于90%。
包裝:4.5kg/塊,2塊一箱
尺寸:31/35 pcs/kg, 36/40 pcs/kg, 41/45 pcs/kg, 46/50 pcs/kg, 51/55 pcs/kg。
多春魚是原產(chǎn)于日本的深海魚,屬胡瓜魚目胡瓜魚科。多春魚又名毛鱗魚、胡瓜魚,因雌魚肚中多有魚卵,因此得名“多春”(中國(guó)南方方言如客家話中,“蛋”、“卵”稱為“春”)。包括產(chǎn)自日本北海道勇拂郡鵡川町的柳葉魚(shishamo)、產(chǎn)自冰島的毛鱗魚(capelin)(日本人稱之為樺太柳葉魚)、亦有產(chǎn)自加拿大與美國(guó)太平洋岸的油胡瓜魚(longfin smelt)或毛鱗魚。多春魚體延長(zhǎng),側(cè)扁,長(zhǎng)約15 - 23厘米。眼大,鱗片細(xì)小。背鰭居中,脂鰭低長(zhǎng),*鰭位于背鰭后下方
多春魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等。
菜式:香煎多春魚,酥炸多春魚,椒鹽多春魚,燒烤多春魚,干鍋多春魚等