斬拌機(jī)是在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物的機(jī)器。
使用斬拌機(jī)的用戶們都知道斬拌機(jī)切除的產(chǎn)品質(zhì)量非常好，處理產(chǎn)品時(shí)用的時(shí)間還比較短，也因此成為了賓館、酒家、食堂或各種肉類加工場等單位中必不可缺少的肉類加工機(jī)械設(shè)備。斬拌機(jī)中*突出的特點(diǎn)是它具有的乳化處理措施，肉制品在經(jīng)過乳化處理后，產(chǎn)品的細(xì)密度和彈性與沒經(jīng)過處理的有了很大的提高，顯得特別細(xì)膩有彈性。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)斬拌機(jī)時(shí)，對其刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙進(jìn)行了精密的分析，斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)也被進(jìn)行了充分的考慮，使它們達(dá)到了*佳的組合，而且采用了變頻技術(shù)，刀速可以調(diào)整的范圍變得十分廣泛，使得斬拌機(jī)具有了非常高效節(jié)能的優(yōu)勢。
諸城康盛食品機(jī)械有限公司，是專業(yè)從事肉類加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷售的企業(yè)。經(jīng)過不斷的努力，我們已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有競爭能力的制造廠家之一。
公司恪守“市場是企業(yè)之父，信譽(yù)是企業(yè)之母，創(chuàng)新是企業(yè)生命之源泉”的思路。以先進(jìn)的技術(shù)、精良的加工和檢測設(shè)備，可靠的制造質(zhì)量、嚴(yán)密的質(zhì)量保證體系和更完善的售后服務(wù)，贏得了越來越多的顧客。公司主要產(chǎn)品包括有滾揉機(jī)系列、斬拌機(jī)系列、鹽水注射機(jī)系列、油炸機(jī)系列以及肉丸機(jī)、真空包裝機(jī)等食品機(jī)械。