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乳酸鏈球菌素

起批量()價格

供應(yīng)說明

中文同義詞: 乳酸鏈球菌素;乳酸鏈球菌肽;乳鏈菌肽;尼塞;制劑;乳酸鏈球菌素(+4℃)
英文名稱: nisin from streptococcus lactis
CAS 號: 1414-45-5
分 子 式: C143H230N42O37S7
分 子 量: 3354.07
含    量:99%
規(guī)    格:效價1100
包    裝:10公斤鋁聽
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB
化學(xué)性質(zhì)  nisin是乳酸鏈球菌分泌的多肽抗菌素,由34個氨基酸組成。在水中溶解度依賴于Ph值,Ph值2.5時溶解度為12%,Ph值5.0時下降到4%,在中性和堿性條件下不溶于水。Ph值為2時耐熱性好,Ph值大于5時,耐熱性下降。鼠經(jīng)口LD50 7000mg/kg,ADI 0~0.33000I.U./kg。
用 途:
乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳鏈菌肽,是由乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),食用后在人體的生理pH條件和α-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它抗菌素所出現(xiàn)的抗性問題,更不會與其它抗菌素出現(xiàn)交叉抗性 , 是一種高效、無毒、安全、性能卓越的天然食品防腐劑。
它能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、金**葡萄球菌、李斯特氏菌、
肉毒梭菌等各種革蘭氏陽性菌的營養(yǎng)細(xì)胞和芽孢。加入食品中,可大大地降低食品的滅菌溫度、縮短食品滅菌時間,使食品保持原有營養(yǎng)成份、風(fēng)味、色澤,同時還可大量節(jié)能??蓮V泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮,同時也可應(yīng)用于化妝品和醫(yī)療保健品等領(lǐng)域。
食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量(g/kg) 允許殘留量(g/kg)
乳酸鏈球菌素 其他雜糧制品(**雜糧灌腸制品) 防腐劑 0.25 
乳酸鏈球菌素 方便米面制品(**米面灌腸制品) 防腐劑 0.25 
乳酸鏈球菌素 飲料類(14.01包裝飲用水類除外) 防腐劑 0.2(固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量) 
乳酸鏈球菌素 熟肉制品 防腐劑 0.5 
乳酸鏈球菌素 預(yù)制肉制品 防腐劑 0.5 
乳酸鏈球菌素 八寶粥罐頭 防腐劑 0.2 
乳酸鏈球菌素 食用菌和藻類罐頭 防腐劑 0.2 
乳酸鏈球菌素 乳及乳制品(01.01.01、13.0涉及品種除外) 防腐劑 5.0
 
價格:392元/公斤

公司簡介

武漢鮮保生物技術(shù)有限公司是一家集研究,開發(fā),生產(chǎn),經(jīng)營,銷售于一體的高科技化工企業(yè)。公司依托于中南地區(qū)大型化工生產(chǎn)企業(yè)合中生化制造有限公司,擁有按gmp標(biāo)準(zhǔn)建造的現(xiàn)代化車間,設(shè)備先進(jìn),配套齊全;擁有完善的質(zhì)量保證體系和健全的質(zhì)量控制制度;擁有多套高壓液相色譜儀,氣相色譜儀和紫外分光光度計(jì)等高效高靈敏度的分析儀器,能夠有效的對產(chǎn)品進(jìn)行分析和監(jiān)控。
主要產(chǎn)品———“南箭牌”食品防腐保鮮劑是公司經(jīng)過多年的潛心研究和反復(fù)論證研制出的一種高效、安全,使用方便的天然復(fù)合保鮮劑。其系列保鮮劑主要是以天然物質(zhì)肉桂酸及其鹽類,以及肉桂醛等為主要原料,復(fù)配抗氧化劑、持水劑、成膜劑等進(jìn)行配制而成。該系列產(chǎn)品包括醬腌菜系列、鮮果蔬系列、方便面醬包系列、烘焙食品系列、軟飲料系列、冷鮮肉系列、火鍋底料系列、干濕米粉系列、泡椒鳳爪系列、熟食鹵味系列等近幾十種針對性強(qiáng)的食品防腐保鮮劑。是真正的綠色產(chǎn)品,深受廣大客戶的青睞。天然物質(zhì)肉桂酸、肉桂醛還被廣泛應(yīng)用于香精香料中,作為食品添加劑畫龍點(diǎn)睛的成分,香精香料產(chǎn)品的增長和銷售都在飛速發(fā)展,目前部分出口品種已占到國際市場的80%,公司已經(jīng)著手該方面的研發(fā)與試驗(yàn),相信在不久之后會有更多產(chǎn)品與客戶見面。
公司已通過iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證,并且擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),具有豐富的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),常年深入加工廠家進(jìn)行溝通、交流并實(shí)地實(shí)質(zhì)性試驗(yàn),同時在實(shí)驗(yàn)室支持下進(jìn)行加速復(fù)配技術(shù)研發(fā),在確保不改變食品廠家生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上爭取達(dá)到好*有效的保鮮效果。多年來經(jīng)過公司全體員工的不斷努力和龐大的銷售網(wǎng)絡(luò),公司產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷歐洲及東南亞多個國家和地區(qū),并且贏得了眾多食品加工企業(yè)的認(rèn)可和稱贊。
長期以來公司堅(jiān)持“以人為本,科技**,遠(yuǎn)城服務(wù),誠信永遠(yuǎn)”的服務(wù)宗旨。以質(zhì)量求生存;以服務(wù)創(chuàng)效益;以法紀(jì)立信。不斷拓寬產(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域,竭誠為國內(nèi)外用戶提供各種技術(shù)服務(wù),與新老客戶建立各種形式的合作關(guān)系,接受市場挑戰(zhàn),力求為消費(fèi)者提供天然、綠色的高科技產(chǎn)品。

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